मसाला बाजार साप्ताहिक रिपोर्ट 17 से 21 अगस्त 2026: हल्दी सबसे मजबूत, धनिया और जीरा दबाव में
17–21 अगस्त 2026 | NCDEX, MCX और प्रमुख मसाला जिंसों की साप्ताहिक समीक्षा
पिछले सप्ताह मसाला वायदा बाजार में कारोबार काफी उतार-चढ़ाव वाला रहा। पांच कारोबारी सत्रों को एक साथ देखें तो सभी जिंसों की चाल एक जैसी नहीं रही। कहीं शुरुआत में तेजी आई और बाद में भाव फिसले, तो कहीं लगातार खरीदारी बनी रही।
पूरे सप्ताह की सबसे मजबूत चाल हल्दी में दिखाई दी। इसके उलट धनिया सप्ताह के अंत में कमजोर हुआ और जीरा भी अंतिम सत्र में दबाव में आ गया। काली मिर्च ने हल्की मजबूती बनाए रखी, जबकि Mumbai Rainfall और इलायची में सप्ताह के आखिरी हिस्से में कमजोरी देखने को मिली।
हल्दी ने पूरे सप्ताह बाजार को पीछे छोड़ा
अगर 17 से 21 अगस्त के बीच किसी एक जिंस की चाल सबसे साफ रही, तो वह हल्दी थी। अक्टूबर कॉन्ट्रैक्ट 17 अगस्त को ₹21,002 पर था। इसके बाद हर दिन क्लोजिंग ऊपर जाती रही और 21 अगस्त को भाव ₹22,100 पर पहुंच गया।
- 17 अगस्त: ₹21,002
- 18 अगस्त: ₹21,138
- 19 अगस्त: ₹21,300
- 20 अगस्त: ₹21,778
- 21 अगस्त: ₹22,100
पांच कारोबारी दिनों में हल्दी अक्टूबर में करीब ₹1,098 की बढ़त रही। खास तौर पर 20 और 21 अगस्त को आई बड़ी तेजी ने पूरे सप्ताह के प्रदर्शन को मजबूत बना दिया।
अब बाजार के लिए सवाल यह है कि इतनी तेजी के बाद ऊंचे भाव टिकते हैं या कुछ मुनाफावसूली आती है। अगले सप्ताह की शुरुआती क्लोजिंग इसलिए काफी महत्वपूर्ण होगी।
धनिया में शुरुआत अच्छी, लेकिन सप्ताह खत्म होते-होते दबाव
धनिया अक्टूबर की चाल हल्दी से बिल्कुल अलग रही। सप्ताह की शुरुआत ₹16,400 से हुई और 18 अगस्त को भाव ₹16,646 तक पहुंच गया। लेकिन इसके बाद बाजार संभल नहीं पाया।
19 अगस्त को ₹384 की बड़ी गिरावट के बाद भाव ₹16,296 पर आ गया। 20 अगस्त को मामूली सुधार हुआ, लेकिन 21 अगस्त को फिर ₹70 की गिरावट के साथ सप्ताह का अंत ₹16,210 पर हुआ।
इस तरह सप्ताह की शुरुआत से तुलना करें तो धनिया अक्टूबर करीब ₹190 नीचे बंद हुआ। बीच सप्ताह में आई तेजी के बावजूद आखिरी दो सत्रों की कमजोरी ने पूरा साप्ताहिक प्रदर्शन बदल दिया।
जीरा में दायरा बना रहा, आखिरी दिन दबाव बढ़ा
जीरा सितंबर में भी पूरे सप्ताह कोई बहुत बड़ी दिशा नहीं बनी। 17 अगस्त को क्लोजिंग ₹20,660 थी। 18 अगस्त को अच्छी तेजी के साथ ₹20,795 और 20 अगस्त को ₹20,800 तक भाव पहुंचे।
लेकिन 21 अगस्त को बाजार में अचानक दबाव बढ़ा और ₹110 की गिरावट के साथ क्लोजिंग ₹20,705 पर हुई।
सप्ताह की शुरुआत और अंत की तुलना करें तो जीरा सितंबर में करीब ₹45 की मामूली बढ़त रही। इसलिए इसे मजबूत तेजी वाला सप्ताह कहना सही नहीं होगा। फिलहाल जीरे में बाजार की दिशा के लिए हाजिर मांग और अगली वायदा क्लोजिंग ज्यादा महत्वपूर्ण रहेगी।
काली मिर्च ने हल्की मजबूती बचाए रखी
काली मिर्च सितंबर में सप्ताह के दौरान बहुत बड़ी तेजी नहीं आई, लेकिन कुल मिलाकर भाव शुरुआत से थोड़ा ऊपर रहे। 17 अगस्त को क्लोजिंग ₹722.5 थी, जो 21 अगस्त को ₹725.8 हो गई।
यानी पांच सत्रों में करीब ₹3.3 की बढ़त रही। आखिरी दिन ₹0.3 की मामूली गिरावट के बावजूद साप्ताहिक आधार पर काली मिर्च कमजोर नहीं हुई।
अभी इसकी चाल को स्थिर से हल्की सकारात्मक कहा जा सकता है। आने वाले दिनों में वास्तविक मांग और अगले सक्रिय कॉन्ट्रैक्ट की चाल पर नजर रखना बेहतर रहेगा।
मुंबई रेनफॉल में सप्ताह के अंत तक नरमी
अगस्त Mumbai Rainfall कॉन्ट्रैक्ट 17 अगस्त को 2,389 पर था। 18 अगस्त को यह 2,398 तक पहुंचा, लेकिन उसके बाद लगातार नीचे आया और 21 अगस्त को 2,380 पर बंद हुआ।
सप्ताह की शुरुआत से तुलना करने पर करीब 9 अंकों की कमजोरी रही। सितंबर कॉन्ट्रैक्ट में भी नरमी देखने को मिली और भाव 17 अगस्त के 2,214 से घटकर 21 अगस्त को 2,175 रह गया।
इलायची में आखिरी दिनों में दबाव
MCX इलायची में पूरे सप्ताह के लिए सभी दिनों के आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं। 17 अगस्त को अगस्त कॉन्ट्रैक्ट ₹3,650 पर था, जबकि 18 अगस्त का आंकड़ा उपलब्ध नहीं है।
20 अगस्त को इलायची ₹3,550 और 21 अगस्त को ₹3,485 पर बंद हुई। यानी केवल 20 और 21 अगस्त के बीच ₹65 की गिरावट आई। इससे सप्ताह के अंतिम हिस्से में बाजार पर दबाव साफ दिखाई दिया।
साप्ताहिक तुलना एक नजर में
| जिंस | 17 अगस्त | 21 अगस्त | साप्ताहिक बदलाव |
|---|---|---|---|
| धनिया अक्टूबर | ₹16,400 | ₹16,210 | -₹190 |
| जीरा सितंबर | ₹20,660 | ₹20,705 | +₹45 |
| काली मिर्च सितंबर | ₹722.5 | ₹725.8 | +₹3.3 |
| हल्दी अक्टूबर | ₹21,002 | ₹22,100 | +₹1,098 |
| Mumbai Rainfall अगस्त | 2,389 | 2,380 | -9 |
इस सप्ताह का असली विजेता कौन रहा?
हल्दी अक्टूबर पूरे सप्ताह की सबसे मजबूत जिंस रही। ₹21,002 से ₹22,100 तक की बढ़त और लगातार ऊंची क्लोजिंग ने इसे बाकी मसालों से अलग रखा।
इसके बाद काली मिर्च में हल्की मजबूती रही। जीरा लगभग सीमित दायरे में रहा, जबकि धनिया ने सप्ताह के दौरान अपनी शुरुआती तेजी गंवा दी।
सप्ताह के अंतिम हिस्से में इलायची और Mumbai Rainfall में कमजोरी देखने को मिली।
अगले सप्ताह बाजार में क्या देखना होगा?
अगले सप्ताह सिर्फ साप्ताहिक बदलाव देखना काफी नहीं होगा। हल्दी में इतनी तेज बढ़त के बाद बाजार ऊंचे स्तरों को बनाए रखता है या नहीं, यह सबसे अहम सवाल रहेगा।
धनिया में 21 अगस्त की कमजोरी के बाद अगली क्लोजिंग से पता चलेगा कि बिकवाली केवल सप्ताहांत तक सीमित थी या बाजार में दबाव आगे भी है। जीरे में भी ₹20,700 के आसपास कारोबार की दिशा महत्वपूर्ण रहेगी।
काली मिर्च में फिलहाल स्थिरता है, जबकि इलायची में गिरावट के बाद नई खरीदारी आती है या नहीं, इस पर नजर रहेगी।
सप्ताह का निष्कर्ष
17 से 21 अगस्त के आंकड़ों को एक साथ देखने पर मसाला बाजार की तस्वीर साफ है—हल्दी सबसे मजबूत रही, धनिया सप्ताहांत में कमजोर हुआ और जीरा सीमित दायरे के बाद दबाव में आया। काली मिर्च ने हल्की मजबूती बनाए रखी, जबकि Mumbai Rainfall और इलायची में कमजोरी देखने को मिली।
अगले सप्ताह के लिए सबसे जरूरी बात यह होगी कि जिन जिंसों में तेज तेजी आई है, वहां ऊंचे भाव टिकते हैं या नहीं। वहीं कमजोर जिंसों में अगर खरीदारी लौटती है तो बाजार का रुख फिर बदल सकता है। इसलिए अगली क्लोजिंग और हाजिर बाजार के संकेतों को साथ में देखना बेहतर रहेगा।
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डिस्क्लेमर: यह साप्ताहिक रिपोर्ट 17 से 21 अगस्त 2026 के उपलब्ध Closing आंकड़ों के आधार पर तैयार की गई है। जहां किसी दिन का आंकड़ा उपलब्ध नहीं था, वहां तुलना उपलब्ध जानकारी तक सीमित रखी गई है। कमोडिटी वायदा बाजार में भाव तेजी से बदल सकते हैं। साप्ताहिक प्रदर्शन भविष्य के भाव की गारंटी नहीं देता। यह लेख केवल सामान्य बाजार जानकारी के लिए है, इसे खरीद-बिक्री या निवेश की सलाह न माना जाए। व्यापार करने से पहले ताजा बाजार भाव और अपनी जोखिम क्षमता को ध्यान में रखें।
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