काली मिर्च में फिर हल्की गर्मी, आवक घटने से भाव ₹70,900 तक पहुंचे
19 अगस्त 2026 | काली मिर्च बाजार अपडेट
काली मिर्च के घरेलू बाजार में मंगलवार को कारोबार का रुख थोड़ा सुधरा। कीमतों में बहुत बड़ी तेजी तो नहीं आई, लेकिन लगातार कम होती आवक ने बाजार को सहारा जरूर दिया। कोच्चि में गार्बल्ड काली मिर्च का भाव ₹70,900 प्रति क्विंटल तक पहुंच गया, जो पिछले स्तर से करीब ₹100 ऊपर है।
पिछले चार कारोबारी सत्रों से बाजार करीब ₹70,800 के आसपास रुका हुआ था। ऐसे में मंगलवार की छोटी बढ़त को कारोबारियों ने सप्लाई की स्थिति से जोड़कर देखा। अभी मांग बहुत तेज नहीं है, लेकिन मंडियों में माल कम आने से भाव को नीचे दबाना आसान नहीं दिख रहा।
आवक में कमी ने बदली बाजार की चाल
मंगलवार को काली मिर्च की कुल आवक करीब 13 टन रही। इससे एक दिन पहले आवक लगभग 15 टन थी।
मात्रा में यह कमी छोटी लग सकती है, लेकिन लगातार कम आवक रहने पर इसका असर हाजिर बाजार पर दिखाई देता है। खासकर तब, जब व्यापारी और प्रोसेसर निचले भाव पर माल खरीदने की कोशिश कर रहे हों।
अभी बाजार की सबसे बड़ी ताकत यही है कि उपलब्धता बहुत ज्यादा नहीं है। दूसरी तरफ घरेलू मांग में कोई खास उछाल नहीं आया है। इसलिए तेजी भी फिलहाल सीमित दायरे में दिखाई दे रही है।
कोच्चि से कर्नाटक तक क्या रहे भाव?
घरेलू बाजार में अलग-अलग क्वालिटी के हिसाब से भाव में अंतर बना हुआ है।
| बाजार/किस्म | भाव |
|---|---|
| कोच्चि अनगार्बल्ड | ₹68,900/क्विंटल |
| कोच्चि गार्बल्ड | ₹70,900/क्विंटल |
| कोच्चि 500 GL | ₹67,900/क्विंटल |
| कुशलनगर | ₹67,000–₹70,900/क्विंटल |
| चिकमगलूर | ₹66,800–₹70,800/क्विंटल |
कोच्चि में गार्बल्ड माल सबसे ऊंचे भाव पर रहा। कर्नाटक के प्रमुख बाजारों में भी अच्छी क्वालिटी के माल के भाव ₹70,000 के आसपास बने हुए हैं।
₹71,000 के बाद क्या होगा?
फिलहाल कारोबारियों की नजर ₹71,000 प्रति क्विंटल पर है। बाजार इस स्तर के आसपास पहुंच चुका है, इसलिए अब यह देखना होगा कि वहां से खरीदार कितनी मजबूती दिखाते हैं।
अगर आवक कम रहती है और मांग में थोड़ा सुधार आता है, तो ₹71,000 के ऊपर कारोबार बनने की संभावना बढ़ सकती है। इसके बाद बाजार में ₹72,000–₹73,000 के क्षेत्र की चर्चा बढ़ सकती है।
लेकिन अगर मांग कमजोर रही और निर्यात कारोबार में सुधार नहीं आया, तो ऊपरी स्तरों पर तेजी टिकने में परेशानी भी हो सकती है।
इसलिए अभी बाजार को एकतरफा तेजी वाला मानना जल्दबाजी होगी।
विदेशी बाजार में तस्वीर ज्यादा मजबूत नहीं
अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी काली मिर्च के भाव फिलहाल लगभग स्थिर बताए जा रहे हैं। वहां कीमत 1,36,000 से 1,39,000 VND प्रति किलो के बीच बनी हुई है।
कम सप्लाई के बावजूद चीन की खरीदारी सुस्त रहने से अंतरराष्ट्रीय बाजार में तेजी को बहुत ज्यादा ताकत नहीं मिल पा रही है।
यानी घरेलू बाजार में कम आवक का सहारा जरूर है, लेकिन निर्यात मांग अभी उतनी मजबूत नहीं है कि कीमतों में तेज उछाल आ सके।
निर्यात बाजार के ये भाव भी चर्चा में
FOB बाजार में उपलब्ध भावों के अनुसार—
ब्राजील ASTA: $5,900/टन
वियतनाम 500 GL: $5,970/टन
वियतनाम 550 GL: $6,050/टन
इंडोनेशिया ASTA: $6,851/टन
मलेशिया: MYR 9,300/टन
इन भावों से पता चलता है कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में अलग-अलग मूल के माल के बीच कीमत का अंतर अभी काफी बना हुआ है।
घरेलू बाजार के लिए असली सहारा क्या रहेगा?
आगे काली मिर्च में सबसे पहले आवक पर नजर रहेगी। अगर मंडियों में माल की उपलब्धता लगातार घटती है, तो सीमित सप्लाई बाजार को सहारा दे सकती है।
इसके बाद घरेलू खपत और निर्यात मांग महत्वपूर्ण होगी। खरीदारों की सक्रियता बढ़ती है तो कम आवक का असर कीमतों पर ज्यादा साफ दिखाई दे सकता है।
वहीं अगर चीन समेत बड़े आयातक देशों की खरीद कमजोर रहती है, तो अंतरराष्ट्रीय बाजार से मिलने वाला सपोर्ट सीमित रह सकता है।
दूसरी कमोडिटी में भी बाजार की चाल पर नजर
कमोडिटी बाजार में इस समय अलग-अलग जिंसों की चाल एक जैसी नहीं है। कुछ मसालों में मजबूती है, तो कुछ में ऊपरी स्तरों पर दबाव देखने को मिल रहा है। NCDEX और MCX की 18 अगस्त की क्लोजिंग रिपोर्ट में प्रमुख जिंसों के दिनभर के कारोबार और क्लोजिंग भाव देखे जा सकते हैं।
ग्वार बाजार में हाल की तेजी भी काफी चर्चा में रही है। ग्वार-ग्वार गम की ताजा क्लोजिंग में ग्वार कॉम्प्लेक्स के प्रमुख कॉन्ट्रैक्ट की चाल दी गई है।
वहीं खाद्य तेल बाजार में आयात से जुड़े बदलाव सोया कॉम्प्लेक्स पर असर डाल रहे हैं। सोयाबीन तेल आयात की रिपोर्ट में अगस्त के संभावित आयात और सूरजमुखी तेल की सप्लाई से जुड़ी जानकारी दी गई है।
मसाला कारोबार में बड़ी इलायची की नीलामी भी बाजार की स्थिति समझने का एक अच्छा संकेत देती है। बड़ी इलायची नीलामी के ताजा भाव में सिलीगुड़ी, सिंगतम और गंगटोक के भावों की तुलना की गई है।
अब काली मिर्च में आगे क्या?
फिलहाल काली मिर्च में तस्वीर हल्की मजबूती लेकिन सीमित मांग वाली है। ₹70,900 का भाव बाजार के लिए सकारात्मक है, लेकिन असली मजबूती तब मानी जाएगी जब ₹71,000 के ऊपर लगातार कारोबार बने।
नीचे की तरफ कम आवक बाजार को सहारा दे रही है। ऊपर की तरफ घरेलू खपत और निर्यात मांग की स्थिति तेजी की रफ्तार तय करेगी।
अगर खरीदारी बढ़ती है और आवक इसी तरह कम रहती है तो भाव धीरे-धीरे ऊपर की तरफ बढ़ सकते हैं। दूसरी ओर कमजोर मांग बनी रही तो बाजार कुछ समय इसी दायरे में घूम सकता है।
निचोड़
मंगलवार को काली मिर्च में ₹100 की मामूली बढ़त जरूर आई, लेकिन इसके पीछे सबसे अहम वजह कम होती आवक रही। कोच्चि में गार्बल्ड काली मिर्च ₹70,900 और अनगार्बल्ड ₹68,900 प्रति क्विंटल पर रही।
अभी ₹71,000 अगला महत्वपूर्ण पड़ाव माना जा रहा है। इसके ऊपर मजबूती आने पर ₹72,000–₹73,000 की तरफ बाजार की नजर जा सकती है। हालांकि घरेलू खपत और विदेशी मांग कमजोर रहने पर तेजी की रफ्तार धीमी रह सकती है।
इसलिए फिलहाल काली मिर्च में सप्लाई का सहारा है, लेकिन मांग की परीक्षा अभी बाकी है।
Disclaimer: यह खबर उपलब्ध बाजार भाव और व्यापारिक जानकारी के आधार पर तैयार की गई है। कीमतों में बदलाव संभव है। इसे निवेश या निश्चित खरीद-बिक्री की सलाह न माना जाए।